都匀:厉行节约文明用餐蔚然成风

云黔南网讯   “你好服务员,我需要两个餐盒来打包。”1月16日下午,在都匀市万达广场潮百年肥牛火锅店内,和家人一起用完餐的孙女士向服务员要了餐盒将剩余菜品打包。近日,记者走访了都匀的万达广场和部分餐饮店,发现大部分商家和顾客养成了文明用餐、按量取食的好习惯。

正值就餐高峰期,万达商场里人来人往。潮百年肥牛火锅店餐厅墙上随处可见“按需索取”的标语。经理郭罗表示,火锅店采取分食制小火锅方式经营,食客大多按量取食,禁止浪费效果是很明显的。餐厅里还张贴了很多提醒标志,让消费者理性、文明用餐,打包餐盒免费提供,就是鼓励食客将吃不完的菜品打包。郭罗说,作为一名餐饮从业者,他深知饭菜来之不易,因此在每桌顾客吃完后,他都会让服务员询问客人是否需要打包,希望每一粒粮食都能得到珍重。

此外,记者从都匀市部分餐厅了解到,为了推行文明用餐,不少餐厅还推出小份菜等服务,越来越多的食客开始自觉减少浪费,“光盘行动”真真正正落到实处。在都匀市老山可乐公交站台旁的桂林米粉店,店主郑师傅还人性化的考虑到,女生可能不太吃肉,推出了素粉,价钱也很公道。郑师傅表示:“自从开始提倡“光盘行动”,人们文明用餐意识比之前好很多,浪费的现象减少了。”

责任编辑:吴晓

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