“小”食堂 “大”文章 ——独山县多管齐下扎实推进营养改善计划

为真正把营养改善计划办成“惠民工程”“爱心工程”“放心工程”,独山县教育局高度重视,积极把营养改善计划作为办人民满意教育的切入点,通过改变营养餐供餐模式、科学编织营养餐供餐安全网络等方式,全力以赴让学生吃得安心、吃得舒心、吃得放心。

建立健全机制  确保“营养餐全覆盖”

独山县教育局在营养改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定,建立健全工作机制,强化工作管理,成立了营养改善计划工作领导小组和实施小组,制定了独山县“校农结合”工作考核方案和管理人员岗位职责,层层落实签订工作责任书。同时,为使营养管理工作制度化、规范化,还制定了《独山县营养改善计划管理制度》《独山县学校食堂管理制度》《农村义务教育学生营养改善计划食品采购管理制度》等,为独山县学生营养改善工作提供了强有力的组织保证和工作机制,确保营养改善计划工作顺利实施。

学生就餐

此外,为加大义务教育阶段“控辍保学”力度,实现教育保障全覆盖和全县农村学前教育儿童营养改善计划全覆盖,独山县教育局加大资金投入,进一步提升营养餐配送品质,确保每一位学生都能吃上安全餐、放心餐、营养餐。2020年春季,全县共有33672名学生享受国家农村义务教育营养改善计划,10575名学龄儿童享受国家农村学前教育儿童营养改善计划,共资助资金约770万元。

狠抓食堂管理  保卫“舌尖上的安全”

为着力提升营养改善计划管理水平,确保学校食堂做到食品安全、资金安全、人员安全,独山县教育局从食堂建设、管理方式、检查督查三个层面入手,全心全意保障学生“舌尖上的安全”。

优化食堂基础建设。近年来,独山县政府投入大量财力、物力对学校进行建设,先后建设一中、三中、四中、独山实验学校、三小等一批标准化的寄宿制学校,改扩建玉水、温泉、上司、下司、麻尾、基长、狮山、友芝、四小、五小等一批学校食堂,各学校食堂就餐环境、烹饪设备、加工环境等都得到了极大的提高和改善。

学生营养餐

转变经营管理方式。2020年初,独山县教育局对县中小学校食堂食材配送企业进行公开招标,配送企业将根据学校制定的食谱和数量进行供货,实现由原来的“包餐制”向“订单式”的转变。同时,县教育局还制定了食堂食材采购询价方案、配送企业考评制度,联合县发改局、市场监管局、学校等单位,对配送食材的价格和质量进行共同监督,实现学校食堂采购过程阳光透明,让学生吃上安全、丰富的营养餐。

检查督查常态化。独山县教育局时刻绷紧“食品安全、生命至上”这根弦,积极编织营养餐供餐安全网络,增强各学校食品安全生产意识,提升学校食堂安全制度建设。常态化工作中,县教育局联合县市场监管局、县疾控中心、检测机构到贵州阳光农产品配送服务有限公司、兴农中学、高级中学、第三中学、文武学校等地,现场对肉类、蛋类、蔬菜类进行采样、封装,开展检测工作。教育局和市监局还对学校食堂制度建设、留样管理、索票索证、工人健康检测、安全卫生等工作进行检查指导,确保校园食堂管理工作的安全化、规范化、精细化和科学化,严把采购关、存储关、加工关、消毒保洁关、留样关。

助推脱贫攻坚  打响“校农结合”品牌

为助力脱贫攻坚工作、推进农村产业结构调整,同时保障学校食堂饮食安全、质量可靠,独山县采取“学校+公司+合作社+农户”的模式推进“校农结合”工作,要求采购企业对本地农产品采购量不低于80%。采购企业除了与大型合作社进行“保底价”订单收购外,还会向零散种植的贫困户进行农产品采购。

食品安全检测简报

2019年,为抓好秋冬耕种助民增收,独山鼓励群众发展莴笋种植,基长镇种植面积约700亩,总产量近1400吨。莴笋丰产期,由于疫情的影响,产品严重滞销。为解群众燃眉之急,独山县学校食堂和局机关干部累计采购莴笋27587斤,既及时帮助种植群众减少经济损失,也增加了群众发展高效农业的信心,为脱贫攻坚工作绘上“教育”的色彩。

第三小学标准化食堂建设

下一步,独山县教育局将进一步强化服务意识,创新工作方法,优化更新设备,着力营造良好的校园食堂文化,提升食堂供餐质量,确保食堂供餐工作科学有序运行,切实保障广大师生的饮食安全和营养健康,真正把“营养餐”打造成民心工程、阳光工程。

(来源:云黔南网)

责任编辑:张琴

投稿邮箱:qnrb999@163.com 广告业务咨询电话:0854-8199051 地址:贵州省都匀市剑江南路9号黔南日报社

互联网新闻信息服务许可证[黔新网备2012001] 贵公网安备52270102000185号 黔ICP备16001085号

违法和不良信息举报电话:0854-8199051 举报邮箱:75835975@qq.com 举报受理和处置管理办法

主管单位:中共黔南州委宣传部 主办单位:黔南日报社