云黔南网讯 春节临近，对于无辣不欢的贵州人来说，辣椒食品成为了热门年货。连日来，位于龙里县冠山街道的贵州昌哥食品有限公司生产的各类辣椒制品订单陡增，迎来销售旺季。
工人在原料筛选车间去除辣椒杂质
1月19日，记者走进贵州昌哥食品有限公司，工人们正在加班加点进行辣椒原料运输、筛选、烘焙、配制、研磨，对产品进行包装、冷藏等工作，抓紧生产各种市场需求的辣椒制品，供应节日市场。
工人在烘烤车间内工作
工人在整理烘干的辣椒
贵州昌哥食品有限公司是龙里县在脱贫攻坚产业扶贫工作中引进的农业龙头企业，该企业主要经营辣椒制品的研发、生产及销售，有五香辣椒面、麻辣辣椒面、柴火辣椒面、糊辣椒面等单品，花椒籽、卤包等系列产品。
工人在包装花椒原料
工人在生产车间筛选花生配料
“春节市场订单以烧烤辣椒面和糊辣椒面、调味料为主，订单量比平时增加了40%左右，预计年前备货订单1150万左右，1月份预计出库600万的订单，为了缓解订单压力，让每一个顾客按时收到货品，我们增加了生产线工作人员，保证每个车间不间断生产，确保年前所有订单全部出库。”贵州昌哥食品有限公司销售部助理张雄莉说。
辣椒是龙里县群众实现脱贫致富的扶贫产业之一，近年来，龙里县通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，全县辣椒种植面积达3.5万亩，可年产辣椒5.3万吨。目前，龙里县引进多家辣椒加工企业，建成规模化、标准化辣椒深加工流水线，生产多个系列的辣椒产品。
工人在生产车间内工作
工人包装车间工作
