长顺:“5+2”供餐模式使学生营养餐实现提质升级

云黔南网讯    5月18日12时,午餐时间,长顺县第四小学食堂门口,在老师的组织下,学生们有序排队进入食堂,领取牛奶,吃着丰盛的午餐……脸上满是幸福的笑容。

营养餐提质升级让学生们吃出满满的幸福感

程佳佳是五年级学生,当天的午餐除了土豆丝炒肉、白菜炒肉和小瓜炒肉外,芹菜炒牛肉是她的最爱。“我们学校的午餐每天都有肉,还有各种蔬菜,荤素搭配得很好,不够吃还可以加,周二和周四还有牛肉,我们特别喜欢吃。”程佳佳一边吃着营养餐一边说。

长顺县第四小学是一所易地扶贫搬迁配套学校,846名在校生中有292名是易地扶贫搬迁户子女,50%以上是留守未成年人,营养改善计划解决了孩子们“吃饭难”的问题,增强了他们的身体素质,促进他们健康成长。

长顺县第四小学大课间

“学校主要是合理搭配食材,严把食材质量关,精细化加工食材,做到每餐荤素搭配,为学生提供新鲜、安全、营养的食品。”长顺县第四小学有关负责人说,目前,学校营养餐的标准是“三菜一汤”,每周二和周四加一份牛肉,为“四菜一汤”,每周为学生提供四次合格的不同品牌的纯牛奶。为加强学校食堂管理,让学生吃得更好,学校还成立了营养餐膳食监督管理委员会,监督营养餐制作过程。

“学校设有‘明厨亮灶’监控平台,可以实时监控食堂操作,让学生吃上放心的饭菜。今天菜谱有青椒炒肉、青椒烩豆腐、烩豆米和土豆肉片汤,看到学生吃得很开心,我们老师也很开心。”长顺县第四小学有关负责人说。

厨房工作人员正在准备当天营养餐所需食材

自贵州省启动营养改善计划“提质行动”以来,2021年秋季学期起,农村义务教育学生营养膳食补助国家基础标准由每生每天4元提高至5元。长顺县积极实施“5+2”供餐模式,即国家补助5元,学生自筹2元,让学生营养餐从“吃得饱”向“吃得营养、科学、均衡”迈进。

“学校营养餐由配送企业统一集中配送,配送企业必须做到当天采购、当天配送。我县成立《长顺县学生营养改善计划实施工作监督管理委员会》,全程监管营养餐食材采购、运输、储存、分拣等,我们建有‘明厨亮灶’监控平台,实时对全县各个学校食堂进行监督,确保学生食品安全、健康。”长顺县教育局有关负责人说。

学生津津有味地吃着营养餐

据悉,长顺县实行“5+2”供餐模式义务教育学校共有43所,惠及27523名学生。营养改善计划“提质行动”让学生们吃出了满满的幸福感,实现了学生营养餐提质升级。

责任编辑:杨嫒嫒

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